Manuali e documenti
Trova i documenti corrispondenti al modello, alla variante e al tuo acquisto.
Il riferimento corretto prima del documento
I manuali, i riferimenti degli accessori, i documenti relativi al contatto con gli alimenti quando applicabili, le caratteristiche di collegamento e le istruzioni per la manutenzione devono corrispondere al modello. La conformità di un’attrezzatura non costituisce una certificazione sanitaria dell’intera cucina.
Conserva il riferimento completo, la variante e il numero di serie o di lotto, quando sono utili. Un manuale dall’aspetto simile può descrivere una generazione diversa. I documenti di acquisto e i documenti tecnici rispondono a esigenze differenti.
Cosa indica ciascun documento
La descrizione definisce la fornitura promessa; il manuale spiega l’uso e la manutenzione; un documento di conformità riguarda il proprio ambito normativo; il buono d’ordine riprende il tuo contratto. Nessuno di questi documenti deve essere presentato come equivalente a tutti gli altri.
Manca un documento
Indica il riferimento e il documento che cerchi. Se un documento è indispensabile per un uso sicuro, non procedere alla messa in funzione alla cieca. Chiedi una versione leggibile e nella lingua richiesta per l’offerta interessata; un file danneggiato non costituisce un’effettiva messa a disposizione.
Limiti della documentazione generale
Una capacità oraria o una temperatura nominale non garantiscono il risultato di qualsiasi organizzazione del lavoro. Il mantenimento della sicurezza alimentare dipende anche dall’installazione e dall’utilizzo. Una descrizione commerciale non deve affermare che l’acquisto sia sufficiente a rendere conforme un esercizio.
La fornitura non comprende automaticamente il collegamento, l’adattamento per il gas, il trattamento dell’acqua, la messa in funzione o la manutenzione. Un intervento annunciato deve indicarne l’ambito e il prezzo. Non viene garantita la disponibilità permanente dei pezzi né un intervento entro ventiquattro ore, salvo esplicito impegno.
Una versione viene aggiornata
Una correzione del manuale o un avviso di sicurezza deve essere associato ai riferimenti interessati. Le condizioni contrattuali accettate al momento dell’acquisto non vengono sostituite retroattivamente dalla nuova versione del sito. Conserva i documenti forniti per il tuo ordine.