Procedencia y descripción de los productos

Distinguir la información

Deben identificarse el fabricante, la referencia, el estado y las posibles transformaciones. La mención «inoxidable» debe contrastarse con las características realmente documentadas. Un distribuidor no se convierte en socio autorizado de una marca porque un producto figure en su catálogo.

El país del domicilio social de una marca, el país de fabricación y el lugar desde el que se inicia el transporte no son lo mismo. La dirección del vendedor no basta para anunciar que un producto se ha fabricado en Francia. Cuando se reivindica un origen o una calidad particular, debe corresponder a información documentada.

Identificar la referencia que se vende realmente

Examina las superficies accesibles, los cristales, las puertas, las rejillas, las cestas y los accesorios y compáralos con la lista del pedido. Comunica cualquier deformación o daño antes de la conexión. Sigue las instrucciones del fabricante para el transporte y la puesta de nuevo en funcionamiento: las precauciones y los plazos que puedan aplicarse dependen del modelo y de sus condiciones de transporte.

Dimensiones útiles, capacidad y condiciones de medición, energía, potencia, agua, desagüe, ventilación, intervalo de temperatura, clase climática y accesorios: estas características deben consultarse en la variante seleccionada. Una página de gama o una imagen ambiental no debe ocultar una diferencia decisiva entre dos versiones.

Consultar los documentos pertinentes

Los manuales de instrucciones, las referencias de los accesorios, los documentos relativos al contacto alimentario cuando sean aplicables, las características de conexión y las instrucciones de mantenimiento deben corresponder al modelo. La conformidad de un equipo no constituye una certificación sanitaria de toda la cocina.

Un marcado reglamentario, cuando sea aplicable, no constituye un premio comercial concedido a la tienda. Toda certificación o afiliación debe identificar al titular, el alcance y las referencias correspondientes.

Prestaciones y límites

Una capacidad por hora o una temperatura nominal no garantiza el resultado en cualquier organización del trabajo. El mantenimiento de la seguridad alimentaria también depende de la instalación y del uso. Una descripción comercial no debe afirmar que la compra basta para que un establecimiento cumpla la normativa.

Una característica desconocida no se sustituye por un valor medio de otro modelo. Si es decisiva, pide que te la aclaren antes de hacer el pedido.

Comunicar una incoherencia

Indica la dirección de la ficha, la referencia y los documentos contradictorios. Si la compra ya se ha entregado, conserva también la referencia del pedido y describe el producto recibido. Solicitar la corrección de una ficha no te impide invocar los derechos relacionados con tu compra.